Вишукана свіжозмелена зернова кава приваблює насиченістю смаку та феєрією ароматичних нот. Проте придбання навіть дорогого сорту не рятує від отримання несмачного водянистого напою. І не завжди справа пов’язана з кавомашиною. Варто більш серйозно підходити до вибору кавових зерен. То за якими критеріями потрібно їх обирати?
Вид та характеристики кави
Бренди пропонують велике різноманіття продукції – від класичної з легкою гіркотою до варіантів з карамельними, пряними, фруктовими нотами. Усе залежить від власних уподобань, проте перед придбанням кави варто врахувати важливі деталі.
Що краще: моносорт чи бленд?
100%-а арабіка приваблює ніжним багатим смаком з майже непомітною кислинкою. Моносорти ароматні й цікаві складними нотами, адже може відчуватися присмак горіхів, шоколаду, ягід, фруктів і навіть димні акценти. Це залежить від регіону походження зерен й умов їх вирощування.
Для додання міцності арабіку часто змішують з робустою. Популярні суміші зі співвідношенням 80/20 або 70/30. Вони вирізняються стабільністю смаку й кремовою текстурою. Ароматна кава зернова доступна на сторінці https://alta-kava.com.ua/kofe-opt/zernovoj-kofe/ інтернет-магазину Alta Kava.
Ступінь обсмажування кавових зерен
Від неї залежить смак напою. Світле обсмажування подобається поціновувачам м’якої дещо солодкої кави з легкою кислинкою. Проте це варіант не для еспресо-машин. Для кавомашин ідеальними вважаються зерна середнього обсмажування, які дарують напоям збалансований смак. Темна насичена зернова кава теж підходить, але через виділення ефірних олій техніка може швидко зіпсуватися.
Зовнішній вигляд зерен
Якісна продукція має практично однакову форму та розмір. Колір повинен бути однорідним та яскравим, із невеликим блиском. Краще не купувати каву з дефектами, пошкодженнями або цвіллю на поверхні.
На що звернути увагу під час придбання продукції?
Більшість орієнтується на яскраве пакування та ціну, проте ці критерії не настільки важливі. Краще перевірити його на герметичність і подивитися опис зернової кави:
- дату обсмаження;
- країну походження;
- склад;
- особливості заварювання.
У пошуках якісної вишуканої кави завітайте на сторінку https://alta-kava.com.ua/. Інтернет-магазин Alta Kava пропонує великий вибір продукції в зернах та капсулах Lavazza, Boasi та інших брендів. В асортимент також входять якісний гарячий шоколад, капучино й розчинні чаї.
